Capacitan sobre cómo elaborar alimentos a base del mango

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La capacitación fue impartida para los trabajadores de los comedores.

La Municipalidad de Ciudad del Este, con apoyo del IGA, realiza actualmente la capacitación para utilización del mango, como ingrediente, dentro del marco del proyecto «Mango Solidario», organizado por el Banco de Alimentos, dependiente de la Dirección de Desarrollo Social de dicha institución.

Los beneficiarios fueron más de 20 encargados de comedores y hogares, quienes podrán replicar este conocimiento a sus comunidades. Aprendieron recetas para fabricación de mermelada, tartas y galletitas de mango.

El Banco de Alimentos y la Dirección de Desarrollo Social seguirán organizando capacitaciones y promoviendo acciones que ayuden a mejorar la calidad alimentaria de la ciudadanía. Se insta a la población a donar las frutas que no irán a consumir, a dicha dependencia de la institución. El objetivo es dar de comer a personas de escasos recursos con los árboles frutales.

Fuente -> http://www.laclave.com.py